Jeg er sulten, træt og nedtrykt. Jeg har lyst til bearnaise sovs, mælkesnitte, bøf og at kunne følge mine impulser.. Not happening! Øv jeg synes ikke det er sjovt lige nu!

Søndag betyder fun facts om Maria!! Jaaaaaa, det har vi alle sammen ventet på, ikke sandt 😉 ? Her kommer der lidt mere om mig!

• Jeg drikker Zero, ikke pepsi max! Og nej, det er ikke det samme!
• Jeg er stor Disney fan! Jeg skrev sågar 3 opgaver om dem på HHX
• Jeg har spillet fodbold i ca 12 år, herunder 2 år på elite niveau og som målmand for U14 og U15 SBU holdet – Jeg er ekstremt stolt af det, også den dag i dag
• Rasmus og jeg har været sammen i lidt over 4 år ( 10 april 2010) og vi har boet sammen lige så længe
• Jeg har forstuvet samtlige mine fingre, dog ikke på samme tid!
• Game of Thrones er min all time favorit serie! Men gode gamle serier, som Buffy (David Boreanaz er absolut ikke blevet mindre tiltrækkende siden!), Heksene fra Warren Manor (Charmed) og alle tiders barnepige (The Nanny) er nu også godt deroppe af!
• Jeg er VIRKELIG dårlig til at huske navne! Det er noget jeg arbejder på, for det er virkelig vigtigt at kunne huske folks navne når man vil skabe et godt netværk

Når ens frokost består af 300g salat og 100g kylling, så vil man gerne indtage noget, som mætter en i længere tid. Derfor bruger jeg gulerødder i strimler som du ser på billedet overfor. De er simpelthen så nemme og lave, og så giver de rigtig god fylde til salaten.

Når du har skrællet din gulerod, bliver du egentlig bare ved med at skrælle, men hold guleroden på samme side, så du får de brede strimler. Jo længere du kommer ned, jo bredere bliver de 🙂 Og når man så kommer godt et par strimler ned, begynder de at folde sig sammen, det synes jeg ser spøjst ud, og godt ud i min salat!

Bon appetit!

De to bedste ting i verdenen, sat sammen! og så på min cheatdag! Mums! Du skal selvfølgelig bruge nogle remedier for at genskabe disse små himmelske lækkerier:

1 bk danske jordbær i sæson (ikke drivhus jordbær, så bliver mormor sur!)
200 g god mørk chokolade (jeg har min egen callebeut Chokoladepusher)

Jordbær skyldes i lunken vand, og duppes tørre. Det er meget vigtigt at de er helt tørre når de skal dyppes i chokoladen!  Chokoladen hakkes så fint, som muligt. Så går det nemlig hurtigere at smelte! Halvdelen af chokoladen smeltes over vandbad, når alt dette chokolade er smeltet hældes resten oveni, og den fjernes fra varmen. Så røres der forsigtigt rundt, og helst med en dejskraber for ikke at skabe lufthuller i chokoladen.

Dæk en plan flade (som er nem at flytte rundt på) med bagepapir, og nu kan du gå i gang med at dyppe jordbærene i chokoladen. Lad dem tørre op, alt efter hvor varmt det er, kan det hjælpe at smide dem ganske kort i fryseren, eller lidt længere tid i køleskabet.

Fødder er tilladt!! Det betyder bare mere chokolade! Nyd dem til et koldt glas champagne eller asti. Jeg er godt klar over at chokoladen ikke tempereret til perfektion, men det smagte satme godt alligevel! 😉

Fun fact: Til min konfirmation, VILLE jeg have chokolade overtrukne jordbær til velkomst drinken, og det fik jeg. Det første jordbær jeg tager, spilder jeg ud over min kjole. “Mormoooooooor!! Hjæææælp!!” mormor kom heldigvis til undsættelse, og man kunne ikke se den lille røde plet efterfølgende.. Jeg har en lille drøm om at få lov til at prøve igen, til et fremtidig bryllup 🙂

Dét spørgsmål har jeg spurgt mig selv om hver dag i den her uge! Hvorfor er det at jeg vil sige nej til alle de lækre ting i form af jordbær, slik, is, boblende vin, ja alt det man normalt ser som forkælelse.

Det er ganske enkelt, jeg bliver nød til at se hvad jeg kan få min krop til! Jeg har altid fået afvide at jeg aldrig bliver tynd! – Lige pt vil jeg heller ikke være det, jeg vil have det fedt væk fra kroppen, som på ingen måde gavner mig! og så vil jeg være STÆRK! Jeg kan godt tage 100 kg i benpres, men min arme har ikke lavet meget styrke træning udover at løfte zeroen op til munden og tilbage igen. Jeg drikker stadig zero, men jeg løfter også langt tungere end bare 0.25 kg.

Og så er det gået op for mig hvor meget slik, godter og andet jeg har kylet ind i munden det sidste lange stykke tid! Der er HVER dag serveret enten, slik, kage, wienerbrød eller andet på kontoret. Så er det jo klart at jeg ikke har kunne se en ændring på vægten.. Det er ændret nu, og jeg har IKKE spist noget af det der har været serveret på kontoret i løbet af ugen! Det er jeg faktisk lidt stolt af!

Hvad med dig? Hvorfor er du gået igang med at ændre din livsstil og din kost?